Облегченная версия вегетарианства

Среди самых модных и популярных современных систем питания флекситарианство занимает особое место: это одна из немногих диет, которую одобряют и поддерживают практически все диетологи мира. Популярность флекситарианства объясняется еще и тем, что оно не требует серьезных ограничений в еде, в рацион входят доступные продукты, а самое главное – такое питание положительно влияет на здоровье.

Это модное слово – «флекситарианство»

В западных странах есть 2 направления флекситарианства: «избегающие мяса» и «уменьшающие употребление мяса».

Слово «флекситарианство» сравнительно новое: оно впервые появилось в английском языке в 1992 г. путем слияния слов flexible («гибкий») и vegetarian («вегетарианец»). Флекситарианство – это одна из полувегетарианских диет, в рацион которой входит в основном растительная пища, но при этом изредка разрешается употребление мяса, птицы или рыбы. При этом не существует никаких четких правил и норм, определяющих, сколько раз в месяц можно есть мясо или другую животную пищу. Флекситарианцы стараются употреблять мясо как можно реже, но полностью из своего рациона его не исключают.

В западных странах есть 2 направления флекситарианства: «избегающие мяса» и «уменьшающие употребление мяса». В первом случае лю...