Новогодние страдания, или Как помочь печени выдержать праздничный марафон

До Нового года и рождественских каникул осталось не так много времени. Мы наряжаем елку, покупаем подарки, составляем праздничное меню. В русских традициях отмечать этот праздник широко, с размахом, с ломящимися от всяких вкусностей столами. Увы, для некоторых многодневные выходные «выходят боком». По статистике, после новогоднего гастрономического марафона число «захворавших» людей, которые еще вчера считали себя совершенно здоровыми, резко увеличивается.

Основной удар от переедания и избыточной дозы алкоголя принимают на себя поджелудочная железа и печень. Печень — главный орган по защите нашего организма от последствий алкогольных и гастрономических излишеств. Она перерабатывает и выводит токсины, секретирует необходимые для организма вещества и желчь. Печень выполняет еще множество важнейших для жизни функций, поэтому малейшее нарушение ее работы сразу же ощущает весь организм.

Последние исследования показывают, что жители России практически не уделяют внимания вопросу здоровья печени: 41% россиян никогда не задумывались об этом, а 55% никогда не проходили обследование. В то же время уровень распространенности заболеваний печени среди жителей нашей страны уже критически высокий — в среднем у 27% населения имеется неалкогольная жировая болезнь печени, при этом только 1% этих людей знает о своем заболевании.

Негативное влияние на работу печени оказывают излишне калорийная жирная пища, злоупотребление алкоголем и наркотиками, консерванты и ...