Еще раз про алкоголизм

И пьянство дикое, чумной порок России,
С непобедимостью властительной стихии,
Меня низринуло с лазурной высоты
В провалы низости, тоски, и нищеты.
К. Бальмонт

Вездесущий ацетальдегид

Ацетальдегид образуется из этанола под влиянием фермента алкогольдегидрогеназы. Вопрос в том, из какого этанола и где он образуется.

Каждый день мы вырабатываем 8 мл эндогенного этанола и превращаем его в ацетальдегид, который в этих минимальных количествах нужен для стимуляции «дыхания» митохондрий или, иначе говоря, для эффективного сгорания белков, жиров и углеводов.

Ацетальдегид – это сверхгормон, если образуется рядом с митохондриями в минимальном количестве (8 г) и потребляется «не отходя от кассы». И он же оказывается сверхтоксином, по силе действия сопоставимым с формалином для консервации трупов, если появляется в ненужном месте. А в ненужном месте он оказывается практически всегда, когда его много.

Каждое утро в своем лифте я вдыхаю этот хорошо известный мета...